「秘伝そばサロン」福井駅前で新たなサロン立ち上がる！？
福井の名物といえば越前そば。お店ごとにそばの打ち方からダシまで様々な工夫がなされているので時間があるときは蕎麦屋巡りをしてみるのも面白そう。
今回はその、越前そば を駅前で展開している「あみだそば」の店主と、福井市内で活躍する数名の経営者・起業家、フリーランスの方々と共に福井を盛り上げる、新しい取り組みとその取り組みの一つ、「秘伝そばサロン」の紹介をしていく。
県外からのリピーターも多く、福井の温かさとともに、おいしい越前そばを味わえる蕎麦屋「あみだそば」の店主 永見 雄二 さんが2011年頃から一人で取り組み始めたというのが「福の井プロジェクト」。
現在の福井の県名の由来という説もある、福井城址にある井戸を「福の井」というのだが、認知度があまりない。
「福の井」を、福井のシンボルや、福のシンボルにしたいと語る永見さんは、まずは福の井を知ってもらおうと様々な活動を計画している。
現在は4人弱のメンバーで少しずつ計画を進め、2017年11月、僕が理事長としてjoinした。現在は「福をシェアする」というミッションの元、地域のコミュニティづくりを行っている。
その「福の井」から、5月に新しい企画「秘伝そばサロン」がスタートする。蕎麦屋の店主である永見さんは、普段はお店で出さない面白いメニューを数多く持っている。身内でしか味わうことのできない秘伝（？）メニューを味わいながら、地域社会や地域密着ビジネスなどを語り合う企画だ。
参加はだれでも可能。毎回違う種類のそばが食べられる。
県内外の経営者、起業家、フリーランス、会社員などさまざまな業種の社会人から地域社会や起業に興味のある学生まで、多種多様なバックグラウンドを持つ人たちでそばを味わいながら議論する有意義な時間をつくりたいと筆者は思う。
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「秘伝そばサロン」
日時：5月14日（月曜日）19：30～
参加料：500円/1回（材料費光熱費など）
場所：あみだそば 遊歩庵 （福井市中央1-9-1 ガレリア元町アーケード内）
※参加希望者は ryoulego2000@gmail.com (小原 涼）までメールをお願いします。
株式会社RUProduction 代表取締役社長兼CEO
小原 涼（Ryo Kohara）
BEAUと福井。高校生から盛り上げる！
こんにちは！
RUProductionのシステム開発拠点がオープンし、インフルエンサーサポートのバックをおこなっていく予定です！
福井、スタートアップや起業にあまり学生が関われる環境ではなく、また、イベントや勉強会は行われているものの、なかなかインターネット以外から情報を得たり様々な人と交流したり（特に世代間）する機会がないんですよね。自分も起業するとき東京や大阪、福岡に行かないとなかなかそういう機会がなく...福井にもそういう機会をもっと増やしたい、高校生の視野をもっと広げ、興味を持ったものに全力で取り組める環境がほしい。そう思って、昨年の夏あたりにBEAUという高校生団体を作りました。
BEAUは去年の夏にスタートした、高校生による地元発信メディアと、自主的な学習をはじめた自主的教育を行っている団体です。
現在は2期生に引き継ぐフェーズに入っています。僕は最高顧問・ファウンダーとして関わっています。
ところで昨日4/7（弊社副代表の誕生日）、福井にて僕がプロデュースしている団体BEAUと、僕が以前一日作業スペースとして時々使ってた福井駅前にあるダンススタジオDスタの代表福島さんとのコラボイベント第2弾が行われました！
僕は3月3週間アメリカに滞在していたり、BEAUは運営も地元の高校生の運営メンバーに任せている（ポジションとしては顧問）というのもあり、このイベントも企画、運営ともに県内の高校生（藤島高校の3人中心）と福島さんが行いました！
イベントは予想以上の人が参加してくださり、司会やってた僕も進行しやすかったです。（成功したのもBEAUのメンバーと福島さんのおかげです、ありがとうございます！）
RUProductionのモットー”22世紀をクリエイト”ですが、今回は世代間交流を目的に、だれもが意見を述べることのできるトピックにしようということでタイトルは”100年後予想会議”となってます。
当日はメディアの方も数名来ていただいたり、僕のこと知ってくれている方もたくさんいて、、、本当にすばらしい一日でした。
先ほども言いましたが、当日は司会をやりました。
100年後予想会議、名前からして少しかたい雰囲気です（自分で考えておいて笑）。さらに県内の高校生から福井の様々なところで活躍している社会人の方まで様々な方がいます。僕の司会によって福井のこの会場に氷河期が再再来するかもしれないし、亜熱帯になるかもしれない。
この責任感すごく好きです(笑)
とりあえずエンターテインメントを創る会社(笑)の社長として発表と発表の間を緩く、飽きさせず、そして発表のより目立ってしまわないように調節してみました。どうだったでしょうか？（、、、）
運営の皆さん、参加者の皆さんありがとうございました！
時系列めちゃくちゃですが、アメリカ滞在についても後日公開します！
株式会社RUProduction
代表取締役社長兼CEO Ryo Kohara（小原 涼）
どこを撮っても絵になる場所、それが大野・勝山。
こんにちは。高校二年生の夏がもう終わりを迎え、進路を考えている真っ最中のこはらです。
夏休みの目標は、
”夏休み前の自分に尊敬されるじぶんになること。”
でした。
Re:HOMEさんにインターンに行ったり、スタバでイベント開催したり、
一週間東京に滞在し、多くの人と実際会ってお話を伺ったり、
BIZCAMP越前市に参加したり、などなど、とても充実していました。
そんな夏休みの最後に、
BIZCAMPで知り合ったキノコ大好きな大学生と共に
自然と歴史の美しい小京都。”越前大野”
BIZCAMPではほぼ睡眠が確保できず、体は疲れ切っていました。
が、Dスタの代表 福島さんに青春18きっぷをもらい、福井の小京都、越前大野に行ってきました！！！
ちなみに越前大野市は母の地元でもあります。
なのでよく大野市に行くのですが、意外と観光で行ったことはなく、
とても新鮮でした！
ということで観光したところを紹介します！
名水百選 お清水
もともと大野城の城主のご用水として使われていたそうです。
地下水源が豊富な大野市の住宅では生活用水においしい地下水を利用してるとのこと。
上の写真は飲み水用。
下の写真はかつて野菜等を洗っていた場所らしいです。
足をつけて涼みました（写真の足は同行した大学生）
とてもきれいな水でした。
イトヨの里
大野市は水がとてもきれいで、イトヨは日本にはごく限られた地域にしか生息していないそうです。レッドリストにも載っていて、とても貴重な淡水魚です。
福井県の文化財 | イトヨ より写真引用
イトヨを見た後は車で勝山市に移動！
美しい自然のある”勝山市”
勝山市には自分の祖父（母親の父）が営んでるお土産処があり、そこを中心に観光しました。
素晴らしい場所まほろば ”平泉寺”
ここは ”みたらし団子” や ”お手洗い” の発祥地である御手洗池（みたらしいけ）があったり、 戦国時代には8000人の僧兵がいたり、、、ものすごくストーリーが深く、そして自然が美しい場所です。
ベストショット。
平泉寺の魅力、美しい苔のじゅうたん。
キノコ大好き大学生もすごい喜んでました！
今回、福井（大野市勝山市）をのんびり観光してみて、改めて地元福井県が好きになりました！！！
今後もいろいろな人に福井はじめ、越前大野、勝山の魅力を伝えていけたらと思います。
I LOVE FUKUI！
（BIZCAMPの自分たちのプランも実行してみようかな？？？）
ありがとうございました！次回もぜひご覧ください！
イトヨの里HP
平泉寺のHP
ちなみに現在福井で高校生地元応援メディアを実行中です。
高校生取材班募集中！
